經過大順路的時候
看見賣山藥、地瓜的攤販
之前買洋蔥
聽到其他的客人問弟弟
爸爸怎麼沒出來,他說爸爸腳要開刀
那時有位白髮蒼蒼地老人家
掏一百元想給弟弟
不過被拒絕了
今天還是只有看到弟弟一個人
我買了一袋台灣洋蔥、地瓜、南瓜
上禮拜買洋蔥,市場都找不到台灣產的
如果有需要,又剛好經過了話
不妨買點芋頭、地瓜之類
秋天熱熱的吃,很不錯呢😆
今天做的三杯杏鮑菇很入味
大成功!!!(灑花~)👏
先將杏鮑菇滾刀切塊
看阿基師學的,
杏鮑菇畫紋路一條一條會比較吸附湯汁
好了之後,入鍋小火煎到出水
聞到香味就可以呈起來備用
老薑斜切成薄片,倒香油煸香
有些變白,開始縮水後
放入蔥白,一下就見蔥油香
下切片的木耳拌炒
加入剛剛煎好的杏鮑菇
醬油、米酒、糖
攪拌均勻
可以看到杏鮑菇有些微上色
倒些清水或高湯讓它更入味
煮到收汁後
放蔥段、九層塔、蒜頭
翻炒一下,放些辣椒絲配色
就可以起鍋囉!
另外兩道菜
高麗菜炒木耳
燙地瓜葉淋蒜泥、醬油、些許香油
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